Quantcast
  • iskierka55 odsłony: 5726

    Kuchnia włoska przypisy

    Krewetki w śmietanie z Fettucine500 g fettucine, 500 g surowych krewetek, 30 g masla, 1 lyżka oliwy z oliwek, 6 malych cebulek najlepsze są zielone mlode, 1 ząbek czosku zmiażdżony (ja daję więcej, ale to zależy jak kto lubi) kubek śmietany, posiekana pietruszka do przybrania.Ugotować fettucine w dużym garnku z wrzącą osoloną wodą. Odcedzić i spowrotem do garnka.W czasie jak fettucine będzie się gotować, rozgrzać maslo i oliwę na patelni, dać zieloną cebulkę i czosnek i smażyć na malym ogniu tak z 1 minutę. Dodać krewetki i znowu smażyć 2-3 min, aż krewetki zmienią kolor na różowy. Wyjąć krewetki z patelni, do tego sosu, który zostanie na patelni dodać śmietanę i podgrzewać, aż zacznie lekko bulgotać bulgotać mieszać co chwila. Na malym ogniu tak pitrasić, aż sos zacznie gęstnieć. Wtedy dodać spowrotem krewetki, dodać sól i pieprz do smaku i pogotować jeszcze minutę. Dodać sos z krewetkami do cieplego fettucine i delikatnie wymieszać. Podawać posypane posiekaną natką pietruszki.Szybko latwo i smacznie :D

    Odpowiedzi (29)
    Ostatnia odpowiedź: 2013-08-14, 11:17:56
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Hala 2013-08-14 o godz. 11:17
0

Zrobiłam tiramisu, wyszło ekstra. Nietsety u nas wywiało serki DrOetckera, musialam zrobić z normalnego maskaropne. Mniam, nic nie zostało :(

Odpowiedz
beacia 2013-08-13 o godz. 14:33
0

mojamaja.corcia napisał(a):Makaron do lazanii trzeba podgotować
a ja nie gotuję ale za to cała lazzania jest zamoczona w sosie(jak ni9e będzie to niestety będzie twardy) i piekę dłużej jak jest w przepisie

Odpowiedz
Hala 2013-08-12 o godz. 04:38
0

malgo napisał(a):a teraz banalne pytanie:
jak się robi lazanię to sie bierze surowy makaron czy trzeba go podgotowac?
Są trzy sposoby, jedni podgotowują, inni wkladają tylko na monent do wrzątku, inni uważają, że to zbyteczne. Ja osobiściejestem za dwoma pierwszymi sposobami, bo inaczej miejscami makaron jest twardy.

Odpowiedz
mojamaja.corcia 2013-08-12 o godz. 03:48
0

Makaron do lazanii trzeba podgotować :) pozdrawiam

Odpowiedz
malgo 2013-08-12 o godz. 03:06
0

a teraz banalne pytanie:
jak się robi lazanię to sie bierze surowy makaron czy trzeba go podgotowac?

Odpowiedz
Reklama
beacia 2013-08-11 o godz. 12:52
0

Fajne proste i tłuste

Makaron aglio'e olio

makaron
oliwa
czosnek
suszone pomidory
czarne oliwki
natka

na gorącą oliwe wrzucamy pokrojony w plasterki czosnek i smarzymy chwilę aby się nie palił,bo będzie gorzki, dodajemy suszone pomidory pokrojone i jeszcze chwilunię na ogniu-solimy
dodajemy makaron mieszamy sypiemy pietruszką i parmezanem

PYCHA tłusto ale prosto lol

Odpowiedz
Aga27 2013-08-08 o godz. 06:31
0

Pyszna zupka pomidorowa.

Na 2lyzkach oliwy z oliwek podsmazyc cebule duza pokrojona I zabek duzy czosnku, dodac jedna cukinie niewielka w plastry pokrojona. Poddusisc 5 minut. Nastepnie dac 600 gram swiezych pomidorow( Bez skórki) w sezonie a teraz puszke 400 gram pomidorow w zalewie, do oproznionej puszki wlac dopelna wody I do garnka, posolic. Pogotowac jakies 30 minut. Zmiksowac. Dac 2 łyżeczki mleka zageszczonego nieslodzonego lub smietanki( ja daje jogurt 0%), szczypiorek I papryke w proszku. Podawac z grzankami z chleba z czosnkiem

I naturalnie spozywam bez grzanek

Odpowiedz
Hala 2013-08-04 o godz. 02:05
0

może coś da sie z tym zrobi, a jeśli nie, to też nie problem. Ja poprostu zgłupiałam

Odpowiedz
iskierka55 2013-08-03 o godz. 23:47
0

Hala jeszcze raz sorry nie szukalam i nie pamiętalam, że byl taki temat może moderator polączy jakoś te tematy żeby się nie dublowaly:roll:

Odpowiedz
Hala 2013-08-03 o godz. 20:33
0

ja uwielbiam owoce morza, chciałąbym teraz zrobić to na mije urodzinki, ale boje się, bo nie wszyscy to lubię, nie chce nikogo stawiac w kłopotliwej sytuacji

a z tym tematem, to juz sama nie wiem

Odpowiedz
Reklama
marta27 2013-08-03 o godz. 17:13
0

ja krewetki rozmrazam zawsze w/g "przepisu" na opakowaniu - wrzucam na durszlak i polewam ciepla woda z kranu

Odpowiedz
iskierka55 2013-08-03 o godz. 12:04
0

Ale się porobilo :o lol Hala kurcze może ja nie sprawdzilam, a Ty już kiedyś zakladalaś taki temat to ups sorry ale ja tak spontanicznie, bo dziewczyny chcialy przepis na krewetki to ja bach nie szukalam tylko napisalam nowy temat

Hala krewetki rozmrażam jeśli mrożone wkladam do mikrofali na rozmrażanie

Joasia dobre to dobre rób będzie Ci napewno smakowalo najwyżej oczy zamkniesz a zdjęcie wstawię przy najbliższej okazji obiecuję

Odpowiedz
Gość 2013-08-03 o godz. 11:48
0

...

Odpowiedz
Hala 2013-08-03 o godz. 11:37
0

dziewczyny zgłupiałam, przeciez to ja założyałam ten temat i było tu mnóstwo przepisów, prawda? A teraz sa 2 strony i zaczyna sie od postu Iskierki55. Mam jakies urojenia????

Odpowiedz
Gość 2013-08-03 o godz. 11:27
0

...

Odpowiedz
Hala 2013-08-03 o godz. 11:16
0

Dzięki Trissy, zrobię ten, wolę nie eksperymentować


Iskierko55 te mrożone krewetki rozmraższ wcześniej, czy nie ma takeij potrzeby?

Odpowiedz
Hala 2013-07-29 o godz. 21:07
0

Asiu dzięki :D fajna strona, lubię jak są zdjęcia

Odpowiedz
iskierka55 2013-07-29 o godz. 07:24
0

Joanna 73 napisał(a):Ostatnio widzałam na stoisku rybnym takie jeszcze z oczkami, strasznie wyglądały.

krewetki też chcą coś zobaczyć lol

Odpowiedz
Gość 2013-07-29 o godz. 06:48
0

...

Odpowiedz
iskierka55 2013-07-29 o godz. 06:45
0

Joasia ja przeważnie kupuję krewetki już obrane, ale jak bylam we Wloszech to często robilam tą z moją kumpelą. krewetki duże świeże delikatnie obiera się ze skorupy. Potem delikatnie ostrym nożem nacina się wzdlóż grzbietu tam jest takie czarne jelitko to trzeba delikatnie je usunąć i gotowe. Jadlam też krewetki ugotowane w calości i na talerzu się wtedy je obiera , ale najprościej kupić już obrane są do wyboru do koloru. Mrożone dla mnie troszkę się różnią, aczkolwiek do sosu do makaronu parę razy bralam mrożone i też bylo ok. wiadomo jak ze wszystkim zawsze świeże lepsze

Odpowiedz
Gość 2013-07-29 o godz. 06:33
0

...

Odpowiedz
Hala 2013-07-29 o godz. 04:43
0

dzięki :D

moze ktoś jeszcze ma podpowie coś sparwdzonego :D

a moze jakiś inny włoski deser?

Chciłabym zrobić urodzinki we włoskim stylu

Odpowiedz
iskierka55 2013-07-29 o godz. 03:40
0

Hala mam przepis, ja go nie robilam, ale robila moja siostra i mówila, że bylo pycha

4 żóltka
1/3 szklanki cukru pudru
1/4 szklanki mleka
250g serka mascarpone
3 bialka
1 paczka 250 g biszkoptów paluszków
1 1/2 szklanki zimnej kawy (najlepsza z ekspresu, ale może być rozpuszczalna)
1 lyżka kakao

żóltka i cukier ubić w naczyniu żaroodpornym na puszystą, kremową masę. Dodać mleko i ubijać, aż skladniki dobrze się polączą.

naczynie umieścić na garnku z wrzątkiem i mieszać, aż masa zgęstnieje; schlodzić

do masy dodać mascarpone i dobrze wymieszać. Ubić bialka na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą.

Biszkopty szybko zanurzać w kawie (powinny być wilgotne, ale nie rozmoczone. 1/4 część biszkoptów wlożyć do tortownicy wylożonej papierem. Na biszkoptach rozlożyć 1/3 masy, w ten sam sposób ulóżyć kolejne warstwy biszkoptów i masy.

Przykryć folią i wstawić do lodówki na conajmniej 6 godzin, a najlepiej na noc.

Przed podaniem posypać przesianym cacao.

Odpowiedz
Hala 2013-07-29 o godz. 02:56
0

Ma ktoś wypróbowany przepis an tiramisu?

Odpowiedz
iskierka55 2013-07-27 o godz. 12:14
0

makaron dlugi jak spagetti plaski i szeroki na 0,5 cm


Krewetki w maselku z czosnkiem

- krewetki najlepiej duże królewskie, ale mogą być też mniejsze - masło- czosnek świeży- natka pietruszki- sól

Rozgrzać maslo na patelni z posiekanym czosnkiem (ilość wedle uznania) wrzucić krewetki (najlepiej świeże), Smażyć ok. 2 do 5 min w zależności od wielkości krewetek jak zmienią kolor na różowy to jest dobry wskaźnik (nie dlużej, bo będą twarde). Na talerzu posypać można posiekaną natką pietruszki. Pyszne ze świeżą bagietką. Idealne do bialego wina


Tego jeszcze nie robilam, ale brzmi pysznie i zrobię chyba w sobotę

KREWETKI Z BEKONEM
Składniki:
- 6 plastrów bekonu pociętego w półtoracentymetrowe kawałki
- 500 g dużych krewetek (królewskich) przeciętych wzdłuż na pół
- 2 łyżki drobno posiekanych szalotek
- 225 ml czerwonego wina
- 2 łyżki masła
- sól
- świeżo zmielony pieprz

Sposób przyrządzania:

Rozgrzać suchą patelnię, dodać pokrojony bekon. Smażyć powoli, często mieszając, aż bekon będzie brązowy i chrupiący (ok. 8 minut). Wyjąć na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Z patelni odlać tłuszcz, zostawiając tylko cienką warstwę. Usmażyć na nim krewetki na złoty brąz, ok. 2 minut z każdej strony, dodać sól, pieprz do smaku. Przenieść krewetki na talerz, a na patelni zeszklić szalotki. Następnie dodać wino. Gotować, aż połowa płynu wyparuje, ok. 3-4 minut. Wymieszać z masłem. Położyć szalotki na krewetkach, a na nich podsmażony bekon. Podawać z chrupiącą bagietką.


Spaghetti ze szpinakiem

1/2 opakowania makaronu spaghetti,- 1/2 kg świeżego szpinaku,- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku (dla tych, co przepadają za czosnkiemi, może być więcej),- śmietana,- 10 dkg żółtego startego sera ,- oliwa z oliwek,- gałka muszkatołowa,- sól,- pieprz,- świeża bazylia.
Gotujemy jak zwykłe spaghetti.
W tym czasie starannie umyty szpinak delikatnie osuszamy. Kroimy na dość duże kawałki i wrzucamy na patelnię z rozgrzaną oliwą. Na oddzielnej patelni smażymy drobno pokrojoną cebulę na szklisto i posiekany czosnek.
Mieszamy ze sobą wszystkie składniki na jednej patelni. Dusimy jeszcze ok 5 min.dorzucamy porwane listki bazylii. Solimy do smaku pod koniec ogrzewania.
Do niedużego garnka wlewamy śmietanę i kilka łyżek wody. Doprowadzamy wolno do wrzenia i chwilę tak trzymamy. Wrzucamy świeżo startą gałkę muszkatołową, starty ser, . Cały czas mieszamy zawartość . Sos powinien stać się jednolity i dość gęsty.
Staramy się zgrać ze sobą czas gotowania makaronu i przygotowania szpinaku oraz sosu.
Ja wszystko razem wrzucam do spaghetti i mieszam potem na talerze i posypuje startym parmezanem jeszcze. Można też wymieszać spaghetti z sosem śmietanowym, wylożyć na talerze i na wierzch polożyć duszony szpinak z cebulką i czosnkiem.

Odpowiedz
Sabciaaa:) 2013-07-27 o godz. 12:04
0

iskierka55, co to jest fettucine

Odpowiedz
iskierka55 2013-07-27 o godz. 04:41
0

zaba56 napisał(a):iskierka55, a jak kiedys zrobisz to cudo to pstyknij prosze fotke i wklej jak na talerzu to wyglada

PLOSIEEEE lol
oki toki nie ma sprawy często robię więc niebawem wkleję

Odpowiedz
NIKTOS 2013-07-27 o godz. 03:32
0

iskierka55, a jak kiedys zrobisz to cudo to pstyknij prosze fotke i wklej jak na talerzu to wyglada

PLOSIEEEE lol

Odpowiedz
mojamaja.corcia 2013-07-27 o godz. 02:22
0

Pyszna pizza :D
Ciasto:
3 szklanki maki
1 szklana letniego mleka
20g drożdży
2 łyżki oleju
szczypta soli
Ciasto wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce na godzinkę
Sos:
2 małe puszki koncentratu pomidorowego
kilka łyżek wody
trochę soku pomidorowego
Kilka ząbków czosnku(co najmniej 5)
kilkałyżeczek Bazylii i Oregano

Uformować z ciasta spody (2) posmarowac sosem, posypać serem(co najmniej 0,5 kg), no i jak kto lubi... pieczarki, cebula, oliwki, salami...
PYCHOTA:)
POLECAM:)

http://smyki.pl/domeny/corcia.pl/mojamaja/index.php?
:D


NIE STETY NIE LUBIE KREWETEK:(
UWIELBIAM TEZ LASAGNE :)

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie