Składniki:
- 50 dag mąki
- 25 dag cukru
- 6 jaj
- 1,5 kostki masła
- 1 łyżka kakao
- 1 mały proszek do pieczenia
- 1,5 słoika kwaśnego dżemu
- orzechy, rodzynki
Sposób przygotowania:
Ubić żółtka, białka oddzielić i odmierzyć 1/3 szklanki cukru. Makę z proszkiem, żółtkami, cukrem i masłem posiekać i zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na 3 części.
Jedną rozwałkować
i wyłożyć blachę.
Na ciatso dajemy cienka warstwę dżemu.
Drugą część rozgnieść delikatnie z kakaem
i zetrzeć na grubych oczkach tarka.
Posypać troszkę orzechów pokrojonych i rodzynki sparzone.
Na to kładziemy kupkami resztę dżemu.
Na warstwę wiórek
nakładamy ubita pianę
z pozostałych białek
i cukru.
Na koniec do białek dodajemy kisiel delikatnie wymieszać.
Trzecią część ciasta zetrzeć bezpośrednio
na pianę i posypujemy troszkę orzechamy startymi na wiórka.
Piec ok. 45 minut.
źródło: Iweczka