Pyszny kruchy placek

• 50 dag mąki
• 25 dag cukru
• 6 jaj
• 1,5 kostki masła
• 1 łyżka kakao
• 1 mały proszek do pieczenia
• 1,5 słoika kwaśnego dżemu
• orzechy, rodzynki

Sposób przygotowania:
Ubić żółtka, białka oddzielić i odmierzyć 1/3 szklanki cukru. Makę z proszkiem, żółtkami, cukrem i masłem posiekać i zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na 3 części.

Jedną rozwałkować

i wyłożyć blachę.

Na ciatso dajemy cienka warstwę dżemu.

Drugą część rozgnieść delikatnie z kakaem

i zetrzeć na grubych oczkach tarka.

Posypać troszkę orzechów pokrojonych i rodzynki sparzone.

Na to kładziemy kupkami resztę dżemu.

Na warstwę wiórek

nakładamy ubita pianę

z pozostałych białek

i cukru.

Na koniec do białek dodajemy kisiel delikatnie wymieszać.

Trzecią część ciasta zetrzeć bezpośrednio

na pianę i posypujemy troszkę orzechamy startymi na wiórka.

Piec ok. 45 minut.

źródło: Iweczka