Składniki:
- 5 kg ogórków
- 2 łyżki soli
Sposób przygotowania:
Obrać ogórki i pokroić na ćwiartki gdy są duże pestki to oczyścić. Zasolić na 2 godziny i odsączyć.
Zalewa:
- 1 kg cukru
- 0,5 l octu
- 1,5 szklanki wody
Sposób przygotowania:
Wszystko zagotować i ostudzić.
Do każdego słoiczka wielkość ok.400g dajemy 15 rodzynek, 10 ziarenek pieprzu, po ząbku czosnku i nasiona kopru. I na to dajemy ogórki i zalewamy zalewą jeszcze chłodną i zakręcamy dokładnie.
Pasteryzować ok. 5 minut.
źródło: Iweczka