Składniki:

Składniki:

Dania kuchni meksykańskiej należą do najbardziej popularnych i różnorodnych na świecie, dlatego miłośnicy dobrego jedzenia chętnie odwiedzająten kraj. Kulinarnie Meksyk, pozostający pod dużym wpływem kuchni hiszpańskiej, kojarzy nam się przede wszystkim z tortillą oraz warzywami, takimi jak pikantne papryczki chili, kukurydza, fasola, pomidory czy avocado.W meksykańskiej kuchni stosuje się około 100 rodzajów papryk różniących się od siebie smakiem, wyglądem, kolorem i oczywiście stopniem ostrości. Najbardziej znane to jalapeño, habanero oraz tabasco.

Składniki (porcja dla dwóch osób):

Kuchnia meksykańska to przede wszystkim kukurydziane lub pszenne placki, zwane tortillami, liczne odmiany ostrej i łagodnej papryki oraz czerwona fasola, podawana najczęściej w postaci purée.

W kuchni meksykańskiej tortille to jeden z podstawowych składników, z których przygotowuje się mnóstwo różnych dań. Zwane niekiedy chlebem Azteków podawane są zapiekane, smażone, nadziewane, zawijane, z salsami czy tez w postaci chipsów mogących służyć no nabierania sosów lub jako dodatek do zup.

Jeśli chcecie uzyskać prawdziwy meksykański smak i aromat potrawy, musicie zaopatrzyć się w poniższe składniki. Bez nich nie ma sensu zabierać się za gotowanie po meksykańsku.