Kuchnia meksykańska to przede wszystkim kukurydziane lub pszenne placki, zwane tortillami, liczne odmiany ostrej i łagodnej papryki oraz czerwona fasola, podawana najczęściej w postaci purée.
Reklama
Dosyć niecodziennym daniem tej kuchni, które zdziwi być może niejedno podniebienie, jest sos mole. Dodawany jest on do mięs. Nie należy również zapominać o wszechobecnych salsach, czyli sosach robionych ze świeżych warzyw, głównie z pomidorów, papryki i cebuli (albo jak guacamole z avocado).
W Meksyku popularne są również uprawy kakao i wanilii.
Najbardziej typowymi daniami kuchni meksykańskiej, które spotkacie w każdej tego typu restauracji, są:
- burrito - placek z nadzieniem w środku
- enchilada - zwinięte (jak naleśniki) zapieczone placki
- quesadilla - dwa usmażone placki z nadzieniem w środku
- chili con carne - mielona wołowina z dodatkiem papryki, pomidorów i fasoli; jest rodzajem gulaszu
Do tego trzeba koniecznie wypić tequilę lub meskal.
Reklama
![Tak wygląda studentka Daria - ukochana zwolnionego Jacka. 22-latka zachwyca urodą i nie tylko... [dużo zdjęć]](https://img.styl.fm/resize/c285x170/newsy/wp-content/uploads/2024/04/daria-brzezicka-jacek-protasiewicz-1.jpg)
