Jak złagodzić smak żurku?

Question

Liberales odsłony: 14588

Jak złagodzić smak żurku?

Więcej forumówek tu zagląda, więc proszę potem o przesuniecie, ale problem wymaga szybkiej reakcji ;)Robię żurek pierwszy raz w życiu nie z torebki ;)Wlałam zakwas i kurde strasznie ostry ten żurek i kwaśny....jak złagodzić smak, a raczej czymObawiam się, że to będzie porażka kulinarna roku:|

Odpowiedzi (6)

Ostatnia odpowiedź: 2013-02-15, 01:33:17

Kategoria: Kulinaria

Answer 1

CHATOR 2013-02-15 o godz. 01:21

1

My też gotujemy żur ....tylko za bardzo nie wiemy jak go przyprawić.....

Odpowiedz

Answer 2

Liberales 2013-02-15 o godz. 01:33

0

Ja dodałam czosnku, troszkę chrzanu, pieprz, majeranek i odrobinę śmietany na koniec. Ale jak widać nie jestem specjalistą w zakresie żuru ;)

Odpowiedz

Answer 3

Liberales 2013-02-14 o godz. 04:06

0

Wielkie dzięki :D mam nadzieję, że uda się uratować żur ;)

Odpowiedz

Answer 4

kirsten 2013-02-14 o godz. 03:58

0

sok z cytryny też łagodzi smak trochę

Odpowiedz

Answer 5

Gość 2013-02-14 o godz. 03:20

0

Proponuję ugotować w żurku całego, obranego ziemniaka. Ziemniak wchłonie sporo soli oraz ostry aromat. Powinno pomóc.

Odpowiedz

Answer 6

Gość 2013-02-14 o godz. 03:17

0

Chemicznie - zobojętnić szczyptą sody oczyszczonej. Kulinarnie - zabielić słodką śmietaną 12%. A najlepiej po prostu dodać wszystkiego poza zakwasem drugie tyle i mieć dwa razy więcej żurku ;)

Odpowiedz