Pizza light: to możliwe! Prezentujemy przepis

Poniedziałek, 7 kwietnia 2014 | Lifestyle, Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
4.4 / 7 głosów

O ile raczej trudno stworzyć „fit frytki”, o tyle z dietetyczną pizzą jest już łatwiej. Jesteś na diecie, ale marzysz o pysznej pizzy? Spróbuj stworzyć tę z naszego przepisu. Jest zdrowa, wartościowa i smaczna. No i nie rujnuje Twojej diety!

Głównym clue tej pizzy jest to, że zamiast pszennej mąki użyjemy mąki pełnoziarnistej, a zamiast dużej ilości żółtego sera, lekkiej mozzarelli.

Składniki dowolne. My polecamy wersję o dużej zawartości białka (pierś z kurczaka i mozzarella) ale może to być coś zupełnie innego, np. pizza hawajska z wędliną drobiową i ananasem lub klasyczna capriciosa.

Jeśli nie miałaś pomysłu na obiad - właśnie go masz :) Smacznego!

large (1)Czas przygotowania: 20 min + 25 min pieczenia
Składniki... 

CIASTO: 300g mąki pełnoziarnistej (może być żytnia razowa), 20g drożdży, szklanka ciepłej wody, pól łyżeczki soli, łyżka oliwy z oliwek

DODATKI: ser mozzarella light (2 kulki), pokrojona w drobną kostkę pierś kurczaka (120g), czarne lub zielone oliwki, pieczarki, pomidory, przecier lub koncentrat pomidorowy, oregano, bazylia

Przygotowanie

Do miski wsypać mąkę, następnie w szklance ciepłej (ale nie gorącej) wody rozpuścić sól, drożdże i dodać do mąki, oczywiście drożdże można też wkruszyć i rozrobić. Energicznie wyrobić ciasto, jeśli będzie kleiło się do rąk można dodać jeszcze trochę mąki. Przykrywamy miskę ręcznikiem i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 20 minut). Gdy ciasto wyrośnie rozwałkowujemy je na blasze, smarujemy przecierem pomidorowym lub koncentratem, następnie układamy pokrojoną w plasterki mozzarellę, kurczaka + wszystkie inne ulubione dodatki (pieczarki można podsmażyć chwilę na patelni). Na koniec posypujemy pizzę bazylią i oregano. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni, pieczemy ok 20-25 minut, do momentu kiedy brzeg ciasta będzie zarumieniony.

Obejrzyj także