Przepisy na Wielkanoc

Śniadanie wielkanocne to przede wszystkim okazja do tego, żeby spotkać się w rodzinnym gronie. Warto również zadbać o wystrój stołu, a przede wszystkim rozmaite i pyszne potrawy wielkanocne. W naszym artykule przedstawiamy kilka propozycji, które przypadną do gustu nawet najbardziej wymagającym osobom!

Babki wielkanocne

Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć pysznym babek! Ta idealna powinna być puszysta oraz wilgotna. Dużym atutem tego ciasta jest to, że można je przygotować zaledwie w kilku krokach. Nasz tradycyjny przepis na dobre zagościł w wielu polskich domach. Uwielbiają go zarówno osoby dorosłe, jak i dzieci.

Składniki:

• 4 jajka
• 200 g masła albo oleju
• skórka oraz sok z jednej cytryny
• 180 g cukru
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 160 g mąki pszennej tortowej,
• 90 g mąki ziemniaczanej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Ciasto możesz przygotować zaledwie w kilku krokach. Jest proste, a przy tym efektowne i na pewno zrobi furorę przy świątecznym stole. Odpowiednio wcześniej wyjmij jajka z lodówki, a następnie nagrzej piekarnik do 170 stopni i natłuść formę do babki masłem i posyp bułką tartą. Następnie roztop masła, dodaj do niego sok i skórkę z cytryny.

Do dużej miski wbij ogrzane jajka i ubijaj je z cukrem przez około 10 minut. Powinnaś uzyskać gęstą oraz puszystą masę. Dodaj do niej cukier wanilinowy. W drugiej misce umieść przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną razem z proszkiem do pieczenia. Dodaj taką mieszankę do jajek i zmiksuj do połączenia składników na małych obrotach. Babka wymaga jeszcze dodania roztopionego masła i wymieszania całości, aż do uzyskania jednolitej masy. Przelej ciasto do formy i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 45 minut.

Tradycyjne przepisy zawsze się sprawdzają. Pamiętaj jednak o tym, że każdy piekarnik jest inny, a więc sprawdzaj stan upieczenia przy użyciu suchego patyczka.

Przepis ze strony Kwestia Smaku.

Canva.com

Sprawdzony przepis na faszerowane jajka

Jajka wielkanocne to absolutny must have, bez którego świąteczny stół nie może się obejść! Najprostsza forma ich podania, która zawsze się sprawdza, to po prostu zestawienie ich z majonezem albo sosem chrzanowym. Święta wielkanocne zachęcają jednak do eksperymentowania. Możesz zaskoczyć swoich gości i zdecydować się na własną wariację faszerowanych jajek. My podajemy Ci dziś przepis na jajka z pieczarkami.

Składniki:

• 10 jajek
• 300 g pieczarek
• 2 duże cebule
• pół szklanki posiekanej pietruszki
• 50 g masła
• sól i pieprz do smaku

Na początku ugotuj jajka na twardo. Następnie je ostudź i bez obierania przekrój na pół. Wyjmij z nich całe wnętrze - żółtko oraz białko i posiekaj drobno.

Posiekane pieczarki oraz cebulę duś na rozgrzanej patelni. Później wymieszaj je z rozdrobnionymi jajkami, miękkim masłem, solą i pieprzem. Taką masę przełóż do skorupek po jajkach. Dodatkowo możesz je również obtoczyć w bułce tartej, a następnie zarumienić farsz na patelni. Takie dania warto podawać na ciepło!

Przepis autorstwa Olgi Smile.

Co na wielkanocny obiad?

Wielkanocny stół nie może się także obejść bez białej kiełbasy. Tak naprawdę możesz ją podać nie tylko na śniadanie, ale również na obiad. Jeżeli jednak poszukujesz nieco bardziej wyrafinowanego przepisu. Przychodzimy z pomocą!

Ciekawą alternatywą dla tradycyjne kiełbasy z wody, będzie ta zapiekana w piekarniku. Dziś proponujemy Ci przepis, który wprost zachwyci Twoich gości. Podasz im bowiem danie w aksamitnym sosie, który wprost rozpływa się w ustach. A do tego jest bardzo prosty do przygotowania!

Składniki:

• 6 białych kiełbas
• 1 cebula
• 2 łyżki tartego chrzanu
• 200 ml śmietanki 30%
• 100 ml wody
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
• 1 płaska łyżka mąki pszennej
• 2-3 łyżki olej
• sól oraz pieprz do smaku

Przygotowanie tego dania jest naprawdę banalnie proste! Najpierw pokrój cebulkę w kostkę i zeszklij ją na patelni. Następnie wymieszaj wodę śmietankę 30% oraz mąkę. Dokładnie połącz całość, aby nie było żadnych grudek. Przelej mieszankę na patelnię z cebulką. Dodaj do tego chrzan i kwaśną śmietanę 18%. Całość podgrzewaj na niewielkim ogniu przez około 6 minut. Sos zacznie gęstnieć, mieszaj uważnie, aby się nie przypalił.

Rozłóż w naczyniu żaroodpornym ponacinaną kiełbasę. Zalej sosem chrzanowym i włóż do rozgrzanego do 170 stopni piekarnika. Nie przykrywaj naczynia. Kiełbasa będzie gotowa po około 25 minutach.

Takie danie najlepiej smakuje na ciepło, a więc warto je podać od razu po przygotowaniu. Twoi goście na pewno będą zachwyceni taką wariacją białej kiełbasy. To prosty i nieoczywisty przepis, który pochodzi ze strony Z pierwszego tłoczenia.