Składniki:
Reklama
- 40 dkg mąki
- 18 dkg cukru
- 6 żółtek
- zapach waniliowy
- 1 kostka margaryny
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kwaśnej śmietany
Galaretka:
- 1 kg jabłek
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki wody
Ser:
- 90 dkg sera
- 30 dkg cukru pudru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 9 białek
- 6 łyżek kwaśnej śmietany
- szczypta proszku do pieczenia
- zapach waniliowy
Sposób przyrządzania:
Ciasto zarobić w misce - jest bardzo luźne. Podzielić na dwie części. Włożyć do lodówki. Jabłka obrać i zetrzeć na tarku. Z cukru i wody ugotować syrop, do którego dodajemy starte jabłka. Smażymy. Ser zemleć w maszynce i rozetrzeć z cukrem i śmietaną, dodać mąkę ziemniaczaną zapach i proszek. Białka ubić i połączyć z serem. Na spód formy dajemy połowę ciasta, na które wlewamy galaretkę z jabłek, potem ser i przykrywamy drugą połową ciasta. Piec w 150 °C.
źródło: Kasia z Ełka
Reklama
