Sałatka ze świeżego szpinaku i jabłek

• 3 garście liści młodego szpinaku
• 1 gałązka świeżej mięty
• 1 zielone jabłko
• 50 g sera pleśniowego
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• grzanki
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Umyj listki szpinaku i jabłko. Jabłko oczyść z gniazd nasiennych i pokrój razem ze skórką w księżyce. Posiekaj drobno mięte. Na talerzu rozłóż szpinak, posyp kawałkami jabłek, miętą i pokruszonym drobno serem pleśniowym. Przygotuj sos – olej wymieszaj z sokiem cytrynowym. Porcje sałatki polej sosem, dopraw przyprawami i posyp grzankami. Smacznego!