Składniki:
- 50 dag grzybów
- 10 dag czerstwej bułki
- 5 dag cebuli
- 2 jajka
- 8 dag oleju
- 10 dag bułki tartej
- sól, pieprz
- zielenina
Sposób przygotowania:
Grzyby oczyścić, umyć, ugotować w niedużej ilości osolonej wody, odcedzić. Bułkę namoczyć w wywarze z grzybów. Oczyszczoną cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na małej ilości tłuszczu. Grzyby, odciśniętą bułkę i cebulę zemleć dodać sól, pieprz, drobno posiekaną zieleninę, wbić jaja, wsypać łyżkę bułki tartej. Masę dobrze wymieszać, uformować kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu na jasnozłoty kolor.
nadesłała: jagienkafgr