Kotlety z grzybów

Kotlety z grzybów

Składniki:

  • 50 dag grzybów
  • 10 dag czerstwej bułki
  • 5 dag cebuli
  • 2 jajka
  • 8 dag oleju
  • 10 dag bułki tartej
  • sól, pieprz
  • zielenina

Sposób przygotowania:
Grzyby oczyścić, umyć, ugotować w niedużej ilości osolonej wody, odcedzić. Bułkę namoczyć w wywarze z grzybów. Oczyszczoną cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na małej ilości tłuszczu. Grzyby, odciśniętą bułkę i cebulę zemleć dodać sól, pieprz, drobno posiekaną zieleninę, wbić jaja, wsypać łyżkę bułki tartej. Masę dobrze wymieszać, uformować kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu na jasnozłoty kolor.

nadesłała: jagienkafgr