Redakcja poleca książki na wakacje!

Redakcja poleca książki na wakacje!

Okres urlopów w pełni. W końcu mamy czas na relaks i nadrobienie różnych zaległości, np. książkowych. Wy też macie na biurku stos zaległych książek do przeczytania? Najwyższy czas przeczytać odłożone pozycje - polecamy 3 książkowe nowości!

Reklama

Japonskie-slodycze_Magdalena-Tomaszewska-Bolalek,images_big,23,978-83-60740-78-1

Daleki Wschód i smak - "Japońskie słodycze" Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Sushi znamy i lubimy. O samej Japonii wiemy niewiele, a co dopiero mówić o japońskim cukiernictwie? Daleki Wschód to kierunek, którego tajemnica fascynuje i pociąga. Tytuł "Japońskie słodycze" to już totalne kuriozum, które warto spróbować odkryć.

Kultura żywieniowa to bardzo istotny aspekt życia mieszkańców Kraju Kwitnącej Wiśni, a niestety jeszcze słabo rozwinięty w Polsce. Dbałość o regionalizm i szacunek do owoców własnej ziemi pozwala Japończykom stworzyć niezwykle piękne, niczym dzieła sztuki, słodkości. Pod względem smaku mówi się często, że "deser japoński jest na ogół niejadalny dla Europejczyka". Inaczej postrzegamy pojęcie "słodyczy", stosujemy w cukiernictwie zupełnie inne produkty i metody przygotowywania. Nie to jest jednak najważniejsze. Książka to nie tylko bogata w receptury i zdjęcia książka kulinarna, ale publikacja o dalekowschodniej kulturze, jej obyczajach i historii, a również źródło przydatnych informacji o podziale słodyczy, powstaniu cukru, czekolady czy smaku umami. To niezwykła podróż po dalekim kraju, w którym zmysł smaku pozostaje jednym z najważniejszych.

Jako ciekawostkę dodam, że w książce pojawia się też wątek modowy, który jest potwierdzeniem, że słodycze są bardzo ważne w Kraju Kwitnącej Wiśni. Projektant akcesoriów Wakamatsu Tadaaki zapoczątkował w 2002 roku "słodki" trend. Szukając inspiracji, stwierdził, że nic tak pozytywnie nie działa na ludzi, jak kolorowe słodycze. Czytamy w książce: - Przypinki do telefonów w kształcie makaroników, czekoladowe pierścionki czy naszyjniki w kształcie ciastka z kremem. Wszystkie produkty charakteryzuje dbałość o szczegóły oraz niezwykła finezja. Ta słodka biżuteria przyjęła się nie tylko w Japonii. Szybko pojawili się liczni naśladowcy. Dziś przypinki do telefonów w kształcie pączka czy ciasteczkowe broszki można kupić w Europie i Stanach Zjednoczonych.

listy-do-yves-a-b-iext25094558

Moda i miłość - "Listy do Yves`a" Pierre Bergé

Pierre Bergé po śmierci swojego partnera, Yvesa Saint Laurenta. Postanowił pisać do niego listy, które zdecydował się opublikować. Książka zawiera też unikatowe zdjęcia z prywatnego archiwum projektanta. Na podstawie listów powstał film pt. "Yves Saint Laurent". 

Z lektury wyłania się sylwetka YSL oraz obraz jego dokonań. Przede wszystkim jednak odkrywamy kulisy niezwykłej, czasami pięknej, czasami burzliwej i toksycznej, miłości dwóch mężczyzn. Poznajemy drugie oblicza świata mody - to nie tylko blask i blichtr, ale też wyniszczająca praca, walka z depresją i uzależnieniami. Okazuje się, że wielki człowiek to też wielkie przeciwności losu, droga pełna poświęceń i niełatwych wyborów.

To nie tylko lektura obowiązkowa dla pasjonatów mody. To uniwersalna historia o zwykłym-niezwykłym życiu, wielkiej miłości i karierze zawodowej, o tym, że nie wszystko jest takie, na jakie wygląda na pierwszy rzut oka. - Nie tylko się z prawdą nie zmierzyłeś, ale uciekałeś przed nią gdzie pieprz rośni, schronić się w świecie iluzji, tak jak uciekałeś przed rzeczywistością. Przed tym światem, który niejeden uznałby za cudowny, ale w którym Ty przeżywałeś męczeństwo - pisał do Yvesa Pierre.

 

jogasutry

Ciało i dusza - "Jogasutry Jogabhaszja - Klasyczna joga indyjska" Leon Cyboran

W końcu pojawiło się drugie wydanie książki. Pierwsze publikowane w 1986 roku jest już trudno dostępne. Książka zawiera dwa traktaty w przekładzie Leona Cyborana, wybitnego polskiego autorytetu w dziedzinie indologii oraz wstęp poświęcony jego najważniejszym pracom o filozofii, praktyce i etyce jogi. Znajdziemy tu także rozdział o historii jogi i szeroko pojętej kulturze dalekowschodniej.

Trudna terminologia języka sutr jest wnikliwie przeanalizowana i precyzyjnie przełożona na język polski. Jeżeli na poważnie myślicie o sztuce jogi, ta publikacja powinna być na pierwszym miejscu obowiązkowych lektur. Trzeba jednak zaznaczyć, że jest to pozycja "trudna", która od laika będzie wymagać dużego skupienia i wytrwałości (chociaż bardzo ważnym i przydatnym uzupełnieniem jest dokładny słownik). Polecam dla osób, które z teorią i praktyką jogi miały już do czynienia.

Reklama
Reklama