Quantcast

Sałatka z rukolą, boczkiem i prażoną dynią

Sałatka z rukolą, boczkiem i prażoną dynią

Składniki:

Reklama
  • 350 g sałaty lodowej
  • 150 g rukoli
  • 40 g pestek dyni
  • 4 plasterki boczku
  • 2 łyżeczki oliwy
  • 2 małe szalotki
  • 3 łyżki oliwy pieprzowej lub chili z czosnkiem
  • 1 łyżka czerwonego octu winnego
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • sól

Sposób przygotowania:

Pokrojony w kostkę lub paseczki boczek usmaż na oliwie. Kiedy się będzie złoty dodaj pestki dyni. Smaż jeszcze przez chwilę mieszając, żeby pestki podsmażyły się równomiernie. Obierz i drobno posiekaj szalotki. Wymyj i osusz rukolę. Pokrój sałatę lodową. Na półmisku rozłóż sałaty, posyp szalotką.
Wlej do słoiczka składniki sosu (3 łyżki oliwy pieprzowej lub chili z czosnkiem, 1 łyżka czerwonego octu winnego0, pół łyżeczki cukru, sól). Wymieszaj. Polej sosem sałatę. Na koniec obsyp boczkiem i pestkami dyni.

Reklama
Reklama