Bulion warzywny z jajecznymi kostkami

Bulion warzywny z jajecznymi kostkami

Składniki:

  • 30 g masła
  • cebula
  • marchewka
  • mały kawałek selera
  • korzeń pietruszki
  • mały por
  • 1 1/2 l wody
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • 2 jaja
  • 100 ml mleka

Sposób przygotowania:

Warzywa umyć, oczyścić i drobno pokroić. Podsmażyć na maśle, rozprowadzić wodą, dodać przyprawy, dobrą godzinę gotować na małym ogniu. Warzywa odcedzić nad garnkiem, bulion dalej gotować na małym ogniu. Jaja rozmącić z mlekiem, przyprawić solą i gałką. Wlać do żaroodpornej foremki, gotować w kąpieli wodnej do chwili aż masa się zetnie.

Na koniec wyłożyć masę jajeczną na deseczkę i pokroić w kostkę.

Chcesz być na bieżąco z najnowszymi newsami?

Obserwuj styl.fm na:

Google News