Składniki:
Reklama
- duża cukinia
- 4 pomidory
- 250 g mozzarelli
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sok z 1/2 cytryny
- sól i pieprz
- posiekany ząbek czosnku
- 2 łyżki posiekanych ziół
Sposób przygotowania:
Cukinię dokładnie umyć i pokroić na cienkie plastry. Podsmażyć je z obu stron na 2 łyżkach oliwy. Pomidory i ser również pokroić na plastry. Z soku cytrynowego, soli, czosnku, pieprzu, ziół i pozostałej oliwy przyrządzić winegret. Plastry cukinii ułożyć w formie na przemian z pomidorami, serem, polewając wszystkie składniki winegretem.
Na koniec skropić sałatkę resztką winegretu.
- Art&M
Reklama