Ciasto truskawkowe

Ciasto truskawkowe

Składniki:

  • 1kg truskawek – mogą być mrożone
  • 1 opakowanie biszkoptów
  • 250ml śmietany 30%
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • cukier

Sposób przygotowania:

Tortownice posmaruj masłem i posyp równomiernie cukrem. Cukier musi obkleić również boczne ścianki. Na tak przygotowane dno wyłóż biszkopty. Pamiętaj, aby docisnąć ciastka do bocznych ścianek. 2 łyżeczki żelatyny wymieszaj dokładnie w pół szklanki wody. Dodaj do schłodzonej śmietany i miksuj do uzyskania tradycyjnej, gęstej bitej śmietany. Wyłóż część mieszanki na biszkopty, na to ułóż część truskawek i znowu śmietanę. Wierzch udekoruj truskawkami. Wstaw do lodówki na kilka godzin.