Składniki:
Reklama
- 1 opakowanie tofu naturalnego Polsoja
- 100 g brązowego ryżu
- 10 pomidorków koktajlowych
- 20 zielonych oliwek
- 10 kaparów
- 1 łyżeczka oregano
- sól i pieprz do smaku
- 3 łyżki oliwy extra virgin
- ćwiartka cytryny
- kilka listków świeżej bazylii
Sposób przygotowania:
Do ugotowanego na sypko i ostudzonego ryżu dodać pokrojone na pół pomidorki, oliwki, kapary, tofu pokrojone w kostkę. Oliwę wymieszać z roztartym w dłoniach oregano, solą i pieprzem i sokiem z ćwiartki cytryny. Ryż z warzywami zalać oliwą z przyprawami, następnie delikatnie wymieszać. Sałatkę podawać schłodzoną i przybraną świeżą bazylią.
Smacznego!
Reklama