Sałatka z tofu i brązowego ryżu

Sałatka z tofu i brązowego ryżu

Składniki:

Reklama
  • 1 opakowanie tofu  naturalnego Polsoja
  • 100 g brązowego ryżu
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 20 zielonych oliwek
  • 10 kaparów
  • 1 łyżeczka oregano
  • sól i pieprz do smaku
  • 3 łyżki oliwy extra virgin
  • ćwiartka cytryny
  • kilka listków świeżej bazylii

Sposób przygotowania:

Do ugotowanego na sypko i ostudzonego ryżu dodać pokrojone na pół pomidorki, oliwki, kapary, tofu pokrojone w kostkę. Oliwę wymieszać z roztartym w dłoniach oregano, solą i pieprzem i sokiem z ćwiartki cytryny. Ryż z warzywami zalać oliwą z przyprawami, następnie delikatnie wymieszać. Sałatkę podawać schłodzoną i przybraną świeżą bazylią.

Smacznego!

 

salatka z tofu

Reklama
Reklama