Składniki:
Reklama
- 100 g fasolki szparagowej (najlepiej zielonej, może być z mrożonki)
- świeża mięta
- świeża kolendra
- świeża bazylia
- 100 g roszponki lub rukoli (lub jednej i drugiej)
- 4 owoce nashi
- kawałek sera brie (może być też kozi)
- garść orzechów włoskich
- sok z połówki cytryny
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Fasolkę ugotować na parze. Roszponkę, rukolę i listki ziół wymieszać w misce. Dodać ugotowaną fasolkę. Nashi umyć i pokroić w plastry lub w dużą kostkę. Ser pokroić w kostkę i dodać do sałatki. Wrzucić kilak orzechów. Całość skropić sokiem z cytryny i ewentualnie doprawić.
Reklama