Szybka sałatka z nashi

Szybka sałatka z nashi

Składniki:

  • 100 g fasolki szparagowej (najlepiej zielonej, może być z mrożonki)
  • świeża mięta
  • świeża kolendra
  • świeża bazylia
  • 100 g roszponki lub rukoli (lub jednej i drugiej)
  • 4 owoce nashi
  • kawałek sera brie (może być też kozi)
  • garść orzechów włoskich
  • sok z połówki cytryny
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Fasolkę ugotować na parze. Roszponkę, rukolę i listki ziół wymieszać w misce. Dodać ugotowaną fasolkę. Nashi umyć i pokroić w plastry lub w dużą kostkę. Ser pokroić w kostkę i dodać do sałatki. Wrzucić kilak orzechów. Całość skropić sokiem z cytryny i ewentualnie doprawić.

sałatka z nashi