Sałatka z matiasów

• 4 filety matiasów (śledzi)
• 4 ogórki konserwowe
• 2 ziemniaki
• czerwona cebula
• szczypta cukru
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• 3 łyżeczki octu winnego
• szczypiorek

Sposób przygotowania:

Matiasy wymoczyć. Ziemniaki obrać i ugotować. Śledzie i ziemniaki pokroić na cienkie plastry. Ogórki pokroić w plasterki, cebulę w krążki. Ocet wymieszać z przyprawami. Do miski wrzucić śledzie, ziemniaki, ogórka i zalać przygotowanym sosem. Szczypiorek posiekać i posypać nim sałatkę.