Zupa pomidorowa na szybko i smacznie

• 30 dag mięsa z kością np. wołowe, kurczak
• włoszczyzna (marchew, pietruszka, kawałek selera, por)
• słoiczek koncentratu pomidorowego
• pęczek pietruszki lub koperku
• przyprawy
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 2-3 litry wody
• 1 łyżeczka cukru

Sposób przygotowania:
Mięso wypłukać pod bieżącą zimną wodą. Warzywa obrać i dowolnie pokroić. Mięso zalać zimną wodą i zagotować. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem około 20 minut. Po tym czasie wrzuć warzywa i gotuj jeszcze wszystko 20 minut. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy - gotuj 5 minut. Pod koniec w małej ilości zupy rozmieszaj śmietanę i dodaj do całości. Na koniec wrzuć zieleninę. Zupę można podawać z ryżem, lanymi kluskami, łazankami, dowolnym makaronem. Szybko i smacznie.