Quantcast

Tort Czerwony Kapturek z truskawkami

Tort Czerwony Kapturek z truskawkami

Składniki:
Ciasto:

Reklama
  • 150 g miękkiego masła
  • 150 g cukru pudru
  • 1 Cukier wanilinowy 8 g Dr. Oetkera
  • 3 jajka
  • 180 g mąki tortowej
  • 2 łyżeczki Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
  • 3 łyżeczki stołowe startej czekolady
  • 100 ml kompotu wiśniowego

Krem:

  • 250 ml śmietanki (30% tłuszczu)
  • 1 Krem do tortów czekoladowy Dr. Oetkera

Polewa:

  • 250 ml śmietanki (30% tłuszczu)
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 Śmietan-fix Dr. Oetkera

Do dekoracji:

  • 1 Polewa gotowa deserowa Dr. Oetkera
  • kilka truskawek

Sposób przygotowania:
Masło, cukier puder i cukier wanilinowy utrzeć na gładką masę, dodawać po 1 jajku oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto wymieszać z czekoladą i kompotem wiśniowym. Nałożyć do tortownicy o średnicy 24cm. wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 50 minut.
Piekarnik gazowy: temp. 180° C (nie powinien być podgrzany)
Piekarnik elektryczny: temp. 180° C (powinien być podgrzany)
Wystudzone ciasto przekroić na 2 części. 250 ml śmietanki ubić na sztywno, dodawać po trochu krem czekoladowy miksując. Na dolną część ciasta nałożyć krem. Nałożyć drugą część ciasta. Do posmarowania tortu ubić śmietankę, w trakcie ubijania dodać Śmietan-fix wymieszany z cukrem pudrem (łyżeczkę ubitej śmietany odłożyć na nosek). Posmarować wierzch i boki tortu.
Z odłożonej śmietany ukształtować nos. Polewę rozpuścić, odciąć mały rożek opakowania. Wycisnąć czekoladową grzywkę, warkocze, oczy i usta. Wykałaczką nałożyć piegi. Truskawki pokroić w plasterki. Ułożyć z nich czapeczkę i kokardki.
czerwony-kapturek-kopia

Reklama
Reklama