Gardenparty - tortilla z pastą z suszonych pomidorów

Piątek, 16 sierpnia 2013

Przyjęcie w ogrodzie to doskonały sposób na spotkanie z przyjaciółmi. Wakacje, słońce, ładna pogoda i długie wieczory sprzyjają spotkaniom z przyjaciółmi na świeżym powietrzu.

Piknik na łące, garden party czy leniwe popołudnie na domowym tarasie to doskonałe miejsca na miłe spędzenie czasu. Wystarczy tylko zaplanować menu i zaprosić najbliższych, aby wspólnie celebrować te letnie dni.

Podstawa to menu

Podstawa to dobrze zaplanowane, proste, ale jednocześnie niebanalne menu. Warto przygotować takie potrawy, które będą dobrze smakowały zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jako przekąski podajmy pokrojone w paseczki warzywa (np. marchewkę, zielonego ogórka, selera naciowego) z dipem jogurtowym. Na stole możemy także postawić miseczki wypełnione świeżymi, sezonowymi owocami i bakaliami. Różne rodzaje orzechów i migdały doskonale sprawdzą się jako smaczna i zdrowa przekąska.

Aby zaskoczyć naszych gości podajmy domowej roboty tortille z pastą z suszonych pomidorów. Przepis jest prosty, a wykonanie dania zajmie nam niewiele czasu.

Składniki:

½ szklanki mąki pszennej
½ szklanki maki kukurydzianej
Szczypta soli
½ szklanki ciepłej wody
250 g. białego, kremowego serka
Kilka suszonych pomidorów
Świeże warzywa (sałata, rukola, papryka, ogórek)

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy mąkę pszenną i kukurydzianą. Dodajemy sól i stopniowo dodajemy wodę, cały czas mieszając. Łączymy wszystkie składniki, aż powstanie ciasto. Z kawałków ciasta rozwałkowujemy cienkie placki – tortille. Placki pieczemy z obu stron na suchej patelni, aż się zarumienią. W czasie smażenia placków, przygotowujemy pastę z suszonych pomidorów. Do blendera wrzucamy biały serek i suszone pomidory a następnie miksujemy na jednolitą masę. Tak przygotowaną pastę, rozsmarowujemy na tortillach. Układamy liście sałaty i rukoli, paski papryki i świeżego ogórka. Całość zwijamy w rulon i kroimy na pół. Aby potrawa ładnie prezentowała się na półmisku, przekrojone na pół tortille owijamy papierem śniadaniowym (np. Jan Niezbędny) i przewiązujemy kolorową rafią. Smacznego!

Nie spędzaj dnia w kuchni

Pamiętajmy, że organizując garden party, przede wszystkim mamy się dobrze bawić w gronie naszych przyjaciół. Dlatego proste i szybkie w przygotowaniu przekąski są idealnym rozwiązaniem. Nie spędzimy całego wieczoru w kuchni, tylko będziemy się rozkoszować miłym towarzystwem.