-
awangarda w stylu retro 2013-01-29 o godz. 23:45, odsłony: 14583
Przepis na wino domowej roboty
Ma ktos przepis?szikalam i znalesc nie moglamma duzo winogrona ciemnego i szkoda, zeby sie zmrnowalo.prosze 8)
Odpowiedzi (5)Ostatnia odpowiedź: 2013-01-30, 03:14:53
Mój Zibi bawi się często w domowego winera ;)
Winogrona wsypuje do baniaczka (bez szypułek), zasypuje kilogramem cukru i czeka aż puszczą sok - około 5 dni. Następnie do tego moszczu dodaje przygotowane drożdże winiarskie i zalewa przegotowaną, osłodzoną wodą, zatyka korkiem, rurkę zalewa wodą i stawia w ciepłe miejsce, żeby sobie spokojnie fermentowało .
Po około 2 miesiącach, jak owoce osiądą na dno, to zlewa, wywala moszcz owocowy, myje butlę i przelewa płyn, ewentualnie dosładza i znowu zostawia do fermentacji.
Pyszne mu wychodzi to winko !
Nabla napisał(a):Masz sprzęt (gąsior) mam :)
Odpowiedz
Szczegółów nie znam, ale jest sporo portali winiarskich.
Mój dziadek robił domowe wino ze scukrzonych kompotów. Wlewał kompot do baniaka, dolewał zaczyn drożdżowy (odstany 2 dni wcześniej na jednym słoiku kompotu) i w zasadzie tyle było z tym roboty. Więc chyba trudne to nie jest (a wino było fajne, truskawkowe :) ).