-
Kasia_S 2013-11-17 o godz. 14:16, odsłony: 4846
Jak zrobić białka po faworkach?
Temat na czasie, jako, że okres ostatkowy.Czasem zostają białka po pączkach lub faworkach, prawda? I szkoda wyrzucić.Ja mam przepis na rewelacyjną babkę z białek.Składniki:5-8 białek (ile zostało)2 niepełne szkl. cukru3 szkl. mąkiłyżeczka proszku do pieczenia1 szkl. stopnionego masła3/4 szkl. ciepłego mlekarodzynki, skórka pomarańczowa, olejek, cukier waniliowy - co akurat jest pod rękąBiałka ubić, dodać cukier a potem stopniowo dodawać mleko, masło, mąkę, proszek i bakalie.Wymieszać, nałożyć do formy (babkowej lub podłużnej, jak wąskie to nawet dwóch podłużnych),piec ok. 40 minut.I już:DBabka może leżeć z tydzień i nic jej nie jest.Jest pyszniutka :)
Odpowiedzi (10)Ostatnia odpowiedź: 2013-11-20, 13:02:46
mama wczoraj upiekła faworki i beze z pozostałych białek
jutro z tej bezy zrobię tort wiśniowy czarnolas "na niby" z przepisu z dodatku GW o przyprawach.
Jak bedzie smaczny to podrzuce przepis.
A ja robię zupe krem z cytryn - klasyczny rosół plus zmiksowane gotowane w małej ilości wody cytryny (razem ze skórą ale odpestkowane). I do środka "wtrzepuję" białko - robią się takie "włosy" i traktuję je jako zastepstwo makaronu.
Odpowiedz
Ja ostatnio robilam bezy z bialek jakie zostaly po robieniu sosu do "Cezara".
Na pol szklanki bialek, szklanka cukru powoli wsypywanego do ubitych na sztywno bialek. Do tego odrobina maki i aromatu. (ilosc maki musze sprawdzic w przepisie). Suszylam 2 godziny w piekarniku w ok. 100 stopniach C.
Pyyszne
Ja ostatnio robilam bezy z bialek jakie zostaly po robieniu sosu do "Cezara".
Na pol szklanki bialek, szklanka cukru powoli wsypywanego do ubitych na sztywno bialek. Do tego odrobina maki i aromatu. (ilosc maki musze sprawdzic w przepisie). Suszylam 2 godziny w piekarniku w ok. 100 stopniach C.
Pyyszne
PS. A jak białek zostało niezbyt dużo, zawsze można zrobić na śniadanko jajecznicę z "lekką przewagą" białek nad żółtkami ;) :D
OdpowiedzPS. A jak białek zostało niezbyt dużo, zawsze można zrobić na śniadanko jajecznicę z "lekką przewagą" białek nad żółtkami ;) :D
Odpowiedz
Pyszne ciasto "Piegusek".
1. Nieubite białka mierzymy szklanką i na jedną szklankę białek bierzemy :
- po jednej szklance : cukru, mąki, suchego maku,
- 25 dag masła lub margaryny.
Dodatkowo : około łyżeczki proszku do pieczenia, bakalie, ewentualnie aromat do ciast.
Margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy pianę ubitą z białek, mąkę z proszkiem, mak, bakalie, aromat.
Wszystko delikatnie mieszamy i pieczemy.
Pycha! Łatwe do zapamiętania i do wykonania i zapewniam, że nie jest to "bieda-ciasto" bez żółtek - naprawdę jest dobre.
Ja piekę je zawsze w Wielkanoc - wtedy mam sporo białek po robieniu mazurków i paschy. :D
Kokosanki:
25 dag wiórków kokosowych, kostka margaryny lub masła, po szklance mąki i cukru, 5 białek, torebka cukru waniliowego, pół łyżeczki proszku do pieczenia i szczypta soli.
Tłuszcz ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Stopniowo dosypujemy do masy mąke, proszek do pieczenia i wiórki. Do dobrze wymieszanej masy dodajemy ubite na sztywno białka. Blache wykładamy pergaminem i smarujemy tłuszczem i wykładamy mase (szprycą lub łyżką). Temp. piekarnika 200 stopni, pieczemy ok. 15 minut, żeby kokosanki miały śliczny kolor. Najlepsze są na drugi dzień, zawsze wkładam je do metalowego pojemnika.