Rurki z ciasta francuskiego

Środa, 13 sierpnia 2008 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
4 / 7 głosów

Składniki:

  • gotowe ciasto francuskie

Nadzienie:

  • bita śmietana lub dżem albo krem

Krem:

  • 2 żółtka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 kostka masła
  • spirytus

Sposób przygotowania:
Ciasto rozkładamy i tniemy na małe wąskie paseczki i nawijamy na specjalne foremki do rurek i pieczemy w piekarniku nagrzanym do około 190 stopni na złoty kolor.
Krem: żółtka z mlekiem zmiksować, dodać cukier, mąkę - wymieszać wszystko. Ugotować gęsty budyń. Po ostygnięciu utrzeć z kostką masła. Na koniec dodać spirytus (w ilości według uznania). Budyń można ugotować gotowy, ale dodać połowę mleka niż w przepisie (2 porcje budyniu na 1 porcję mleka) i utrzeć z masłem i spirytusem.

Podobne tematy

Obejrzyj także