Zupa ziemniaczana dobra

• 1 łyżka masła
• 3 średnie cebule
• 2 łyżeczki soli
• 4 średnie ziemniaki
• 1 marchewka
• 1 fenkuł (koper włoski)
• 0,5 łyżeczki nasion kminku
• litr wody
• biały pieprz

Sposób przygotowania:
W garnku rozgrzać masło, dodać pokrojoną w plastry cebulę i 1 łyżeczkę soli. Smażyć na małym ogniu, aż cebula będzie bardzo miękka i lekko brązowa. Dodać pokrojone ziemniaki, marchewkę, posiekany fenkuł i kminek. Dusić przez 5 min na małym ogniu, następnie dodać wodę. Całość gotować, aż ziemniaki i marchewka będą miękkie. Przyprawić do smaku solą i białym pieprzem.

źródło: Iweczka