Wyśmienity sernik z ciastkami OREO! Zaskocz gości na imprezie wyjątkowym przepisem

 

Składniki na spód:

• 180 g ciastek typu Oreo
• 40 g masła, roztopionego
• 1/4 szklankę mleka

Ciastka pokruszyć, dodać mleko i roztopione masło. Zmiksować. Na spód formy wysypać masę ciasteczkową, wyrównać na całej powierzchni i schować do lodówki.

Składniki na masę serową:

• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 250 g mascarpone
• pół szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 szklanka śmietany kremówki 30%
• 3 łyżeczki żelatyny
• kilka ciastek typu Oreo

Do miski wrzucić jogurt naturalny, serek mascarpone, cukier puder, cukier wanilię. Zmiksować końcówkami miksera do uzyskania jednolitej masy serowej.

Żelatynę w proszku zalać odrobiną zimnej wody, odstawić do rozpuszczenia a następnie delikatnie podgrzać i przestudzić. Do żelatyny dodać łyżkę masy serowej i wymieszać, dodać więcej łyżek i znów wymieszać. Przelać zawartość szklanki do masy.

W osobnym naczyniu umieścić schłodzoną kremówkę i ubić do sztywności. Połączyć ją z masą serową, wymieszać i dorzucić pokruszone ciastka. Wyłożyć masę na spodzie ciasteczkowym, wyrównać i schłodzić przez noc.

Na schłodzony sernik wylać polewę czekoladową i ozdobić ciastkami.

Smacznego!