Zupa z kurczakiem

• pierś kurczaka
• 6 szklanek bulionu drobiowego
• opakowanie mrożonej chińskiej mieszanki warzywnej (z grzybami i pędami bambusa)
• 10 dag makaronu nitek
• 4 łyżki oleju
• natka pietruszki
• sos sojowy
• imbir
• sól

Sposób przygotowania:
Makaron ugotować, odcedzić i przelać zimną wodą, osączyć na sitku. Pierś umyć, pokroić w drobną kostkę, posolić i mieszając obsmażyć ze wszytskich stron na 2 łyżkach rozgrzanego oleju. Przełożyć mięso do garnka. Na patelnię wlać resztę oleju. Gdy olej będzie już mocno rozgrzany, włożyć mrożone warzywa i mieszać, by równomiernie się obsmażyły. Następnie przełożyć je do garnka z mięsem. Wlać bulion, zagotować i jeszcze przez 5-7 minut gotować na małym ogniu. Pod koniec gotowania przyprawić zupę do smaku solą, imbirem i sosem sojowym, wymieszać z makaronem.Podawać posypaną natką i pietruszką.

źródło: marek (Łódź, Polska)