Produkty "light" tuczą!

Niedziela, 20 lutego 2011 | Lifestyle
Oceń:
4.1 / 11 głosów

Zapewne każdy z nas spotkał się choć raz w życiu z produktami typu "light". Niektórzy prawdopodobnie nawet starają się stosować ten zamiennik naturalnych cukrów.

Należy jednak pamiętać, że w większości są to jedynie chemicznie wytworzone na drodze różnorakich reakcji związki, które nie posiadają właściwie żadnych właściwości odżywczych – a jedynie smakowe.

Do najpopularniejszych należą aspartam, acesulfam k, sacharyna. Istnieją również półsyntetyki jak mannitol, sorbitol, ksylitol, z których według naukowców najbezpieczniejszy jest ten ostatni.

Są dość kontrowersyjne w kwestii zdrowotnej. Przykładowo aspartam składa się z fenyloalaniny, kwasu asparaginowego oraz estru metylowego. Pod wpływem temperatury ulega rozkładowi na metanol oraz formaldehyd. Oznacza to, iż podobnie jak konserwanty kumulują się, bądź niezbędnym pozostaje ich wydalenie z organizmu. Są one więc kolejnymi toksynami, które należy metabolizować co bynajmniej nie sprzyja odchudzaniu.

Jednak kluczową kwestię dowiedli amerykańscy naukowcy. Karmili gryzonie pożywieniem słodzonym glukozą oraz sztuczną sacharyną. Te, które spożywały substytut cukru nadrabiały ilością konsumowanego produktu dając w rezultacie zgubne działanie zaburzające gospodarkę ośrodka sytości i głodu, jak również zwiększoną ilość konsumowanego pożywienia.

Zatem, niemożliwym jest oszukanie organizmu, który jako cegiełkę zdrowego funkcjonowania potrzebuje podobnie jak witamin, mikroelementów, tłuszczy oraz białek również i wartościowe cukry.

Podobne tematy