Pomysły na niebanalne śniadania z jajkiem
Niedziela, 27 lipca 2014
Pomysły na niebanalne śniadania z jajkiem
1/4
Składniki:
• 3-4 średnie ziemniaki • 1 średnia cebula • Kilka pieczarek • 4-5 jajek • 50 ml mleka • Sos sojowy, np. Kikkoman • 1-2 ząbki czosnku • natka pietruszki • czarny pieprz • Olej do smażenia
Wykonanie:
Ziemniaki i cebulę obrać, pokroić w półplasterki. Pieczarki oczyścić i pokroić w cząstki. Ziemniaki można lekko podgotować. Jajka roztrzepać, dodać mleko i posiekaną natkę. Doprawić sosem sojowym i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę pokrojoną w piórka, pieczarki, roztarty czosnek oraz ziemniaki. Wszystko zrumienić. Zdjąć z patelni i lekko ostudzić. Wymieszać dokładnie z jajkami. Następnie masę wyłożyć na rozgrzaną patelnię, wyrównać wierzch i smażyć na niewielkim ogniu. Kiedy całość prawie się zetnie, podważyć brzegi i poruszyć omletem. Przykryć patelnię talerzem i przy jego pomocy przewrócić omlet na drugą stronę. Dosmażyć. Omlet można podawać na ciepło lub na zimno.