Quantcast

"Toskania dla początkujących", czyli urzekająca historia i wyśmienita kuchnia

"Toskania dla początkujących", czyli urzekająca historia i wyśmienita kuchnia

A gdybyś mogła przeprowadzić się do Toskanii? Poznaj fascynującą historię w nowej książce Imogen Edwards-Jones "Toskania dla początkujących".

Reklama

Zraniona Belinda postanawia porzucić dotychczasowe życie. Decyduje się na przeprowadzkę do pięknej Italii. Rozpoczyna wszystko od nowa w ojczyźnie oliwy, słoneczników i wina oraz, o czym nie wolno zapomnieć, przepysznej kuchni. Otwiera mały uroczy hotel wśród sielskich krajobrazów Jej raj na ziemi staje się jednak zagrożony. Konkurencja czai się za rogiem. A syn nieprzyjaciela chce uwieść jej córkę! Czy Belinda obroni swój zakątek i odzyska spokój?

Toskania_dla_poczatkujacych

W książce odnajdziesz proste przepisy m.in. na przepyszną bruschettę z pomidorami i anchois, aromatyczne risotto z borowikami czy niebanalną sałatkę z kaparami i tuńczykiem.

Indyk w winie Tachinno di Casa Mia (inspiracja kulinarna z książki)

-2 indycze piersi (może być mniej albo więcej, w zależności od liczby gości)

-białe wytrawne wino (np. Vernaccia)

-czosnek

-cebula

-natka pietruszki

-sól, pieprz

-oliwa do smażenia.

Podsmaż mięso na patelni. Kiedy będzie prawie gotowe, dodaj czosnek, cebulę i wino i pozwól wszystkiemu spokojnie się poddusić. Dopraw solą i pieprzem. Na koniec posyp hojnie natką pietruszki. Podawaj z ciepłym purée ziemniaczanym licznemu gronu przyjaciół. To bardzo „towarzyskie” danie, które najlepiej smakuje w wesołej atmosferze.

Reklama
Reklama