Muffiny z rozmarynem i cranberries - zobacz przepis

Niedziela, 24 listopada 2013

Muffiny z rozmarynem i cranberries to doskonały sposób na nudę. Są łatwe w przygotowaniu i smakują naprawdę wybornie.

Aromat rozmarynu oraz oliwy połączonej z czosnkiem sprawia, że nawet Ci którzy nie przepadają za wytrawną wersją muffinów, będą musieli ulec.

Składniki na 12 muffinów

Ciasto:

1 rozmaryn (20 cm)
40 g orzechów włoskich
125 ml oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1 jajko
250 ml maślanki
Pieprz
100 g świeżo potarkowanego parmezanu
125 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)

Dodatkowo:

12 papierowych foremek do pieczenia muffinów
Rozmaryn do dekoracji

Wykonanie

1. Rozgrzać 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek. Rozmaryn posiekać i orzechy pokruszyć, a następnie podsmażyć. Czosnek obrać i dodać na patelnię.

2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Pozostałą część oliwy z oliwek wymieszać oddzielnie z jajkiem i maślanką. Doprawić pieprzem. Połączyć dwie powstałe masy. Do ciasta dodać rozmaryn z orzechami oraz parmezan i cranberries.

3. W zagłębienia formy na muffiny włożyć papierowe foremki. Do każdej nałożyć ciasto. Piec w 175˚C (termoobieg: 160˚C) przez ok. 25-30 minut. Dodać rozmaryn do dekoracji.

Czas przygotowania: 45 minut

Wskazówka: Zamiast papierowych foremek do pieczenia muffinów można pociąć papier do pieczenia na kwadraty (12 cm x 12 cm) i umieścić się w zagłębieniach formy na muffiny.

Wartości odżywcze (1 muffin):

Wartość energetyczna: 269 kcal / 1125 kJ

Białko: 6,6 g

Tłuszcz: 16,5 g

Węglowodany: 25 g

babeczki babeczki muffiny babeczki przepis babki ciastka co to jest muffin deser desery jak zrobić muffiny kuchnia kuchnia amerykańska kulinaria muffin przepis muffiny muffiny przepis prosty deser przepis na babeczki przepis na ciastka przepis na ciasto przepis na deser przepisy przepisy kulinarne przysmaki słodkości top temat żurawina przepis