Quantcast

Szybka zupa ogórkowa

Szybka zupa ogórkowa

Składniki (4 porcje):

Reklama
  • 2 kostki warzywne
  • 40 dag ogórków kiszonych
  • łyżka masła
  • marchewka
  • pietruszka
  • ziele angielskie
  • 4 ziarna pieprzu
  • 4 ziemniaki
  • 200 ml śmietany 30%
  • łyżka posiekanego koperku
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Ogórki zetrzeć na tarce wprost do garnka  (dzięki temu zachowa się sok). Dodać masło i dusić 10 minut. Marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić w plasterki. Zalać  1 i 1/2 l wody i dodać kostki warzywne, ziele angielskie i pieprz. Całość gotować przez 15 minut. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Wrzucić do wywaru i gotować kolejne 15 minut, a następnie wlać podduszone ogórki i wymieszać. Dodać śmietanę i znów wymieszać. Przyprawić i zupę doprowadzić do zagotowania. Przed podaniem posypać koperkiem.

 

 

Reklama
Reklama