Quantcast

Zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa

Składniki (4 porcje):

Reklama
  • mały kalafior
  • 2 pory
  • pęczek natki pietruszki
  • kilka gałązek natki selera
  • 2 cebule
  • 3 dag ryżu
  • 5 dag makaronu gwiazdki
  • 2 łyżki mąki
  • 3 dag masła
  • 4 plasterki twardego żółtego sera
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Pory umyć i pokroić. Kalafiora umyć, podzielić na różyczki. Cebule obrać i pokroić w paski. Do garnka wlać 1 litr wody i wrzucić pokrojone warzywa. Osolić i gotować 20 minut. Dodać ryż i gotować jeszcze 15 minut. Następnie dodać makaron i gotować jeszcze 5 minut.  Na patelni stopić masło, dodać mąkę i mieszając zrumienić. Zasmażkę podlać wodą, wymieszać i dodać do zupy Zagotować i przyprawić. Natkę pietruszki i selera umyć, posiekać. Ser pokroić w kostkę. Dodać do zupy ser, pietruszkę i selera.

 

Reklama
Reklama