Składniki (4 porcje):
Reklama
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki suszonego imbiru
- 2 łyżki curry
- 20 dag czerwonej soczewicy
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju
- pęczek natki
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Obrać imbir i pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać olej i zeszklić cebulę, następnie dodać czosnek i imbir. Całość oprószyć curry. Dodać soczewicę i bulion. Ciągle mieszając doprowadzić zupę do wrzenia. Gotować jeszcze 20 minut. Doprawić przyprawami i sokiem z cytryny. Przed podaniem posypać natką.
Reklama