Pieczone owoce morza i warzywa z sosem czekoladowym

• 3 czerwone cebule
• 2 cukinie
• 8 ząbków czosnku
• 2 cytryny
• 4 gałązki rozmarynu
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 350 g dużych krewetek, ze skórką
• 2 małe kalmary
• 4 pomidory

Sposób przygotowania:

Pokrojoną cebulę, cukinię, czosnek, cytrynę i rozmaryn ułożyć na płaskiej blaszce do pieczenia. Przygotowane w ten sposób warzywa skropić oliwą i dobrze wymieszać, aby pokryły się tłuszczem ze wszystkich stron. Następnie dodać krewetki, kalmary i pomidory. Wymieszać wszystko z warzywami i oliwą. Piec kolejnych 10 minut, aż wszystkie warzywa przybiorą lekko spieczoną barwę.

Owoce i warzywa można fantazyjnie ułożyć na talerzu i polać sosem czekoladowym!