Quantcast

Marmitako - baskijska zupa rybna

Marmitako - baskijska zupa rybna

Składniki:

Reklama
  • pół kilograma świeżego tuńczyka
  • 1 zielona papryka
  • 3 ziemniaki
  • 1 cebula
  • łyżka słodkiej papryki w proszku
  • pół szklanki oliwy z oliwek
  • sól

Sposób przygotowania:

Tuńczyka pokroić na małe kawałki. Ziemniaki obrać, a następnie pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać. Zieloną paprykę pokroić w paski. Oliwę podgrzać w małym garnku, następnie dodać cebulę i ją zeszklić. Do garnka wrzucić paprykę i całość gotować przez 5 minut. Po tym czasie dodać pokrojone ziemniaki i czerwoną paprykę. Wszystko wymieszać. Dolać około 750 ml wody i mieszając doprowadzić do wrzenia, a potem gotować na małym ogniu przez 20 minut. Posolić. Na koniec dorzucić tuńczyka. Całość gotować jeszcze 5 minut.

Marmitako

Reklama
Reklama