Zupa z jajkiem

Zupa z jajkiem

Składniki:

Reklama
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki oleju sezamowego
  • 1,2 l klasycznego chińskiego bulionu drobiowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 3 łyżki posiekanej, białej części dymki
  • 3 łyżki posiekanej zielonej części dymki do przybrania

Sposób przygotowania:

Wlać jajko i olej sezamowy do małego garnuszka lub miski, wymieszać widelcem i odstawić. Wlać bulion do garnka i zagotować na wolnym ogniu. Dodać cukier, sól i sos sojowy i dokładnie zamieszać. Dodać białą cześć dymki.
Wlać powoli jajko ubite z olejem sezamowym. Za pomocą widelca rozbełtać jajko tak, aby tworzyły się nitki. Najlepiej mieszać ruchem przypominającym ósemkę.

Posypać zieloną częścią dymki.

Reklama
Reklama