Składniki:
Reklama
- 1 jajko
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 1,2 l klasycznego chińskiego bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego
- 3 łyżki posiekanej, białej części dymki
- 3 łyżki posiekanej zielonej części dymki do przybrania
Sposób przygotowania:
Wlać jajko i olej sezamowy do małego garnuszka lub miski, wymieszać widelcem i odstawić. Wlać bulion do garnka i zagotować na wolnym ogniu. Dodać cukier, sól i sos sojowy i dokładnie zamieszać. Dodać białą cześć dymki.
Wlać powoli jajko ubite z olejem sezamowym. Za pomocą widelca rozbełtać jajko tak, aby tworzyły się nitki. Najlepiej mieszać ruchem przypominającym ósemkę.
Posypać zieloną częścią dymki.
Reklama