Quantcast

Ostra zupa tajska

Ostra zupa tajska

Składniki:

Reklama
  • 25 dkg krewetek
  • kilka grzybów shiitake (albo mun)
  • łyżka sosu rybnego
  • 1/2 szklanki soku z cytryny
  • mały kawałek imbiru
  • kilka listków kolendry
  • cebula dymka
  • papryka chili
  • szklanka mleka kokosowego
  • 3 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Grzyby shiitake, cebulę i paprykę chili drobno posiekać. Jeśli nie mamy grzybów shiitake, należy zalać grzyby mun wrzątkiem i zostawić na 15 minut. Później drobno je pokroić. Krewetki opłukać i obrać. Wodę i mleko kokosowe zagotować razem, następnie dodać imbir, liście kolendry i grzyby shiitake. Zmniejszyć ogień i gotować około 5 minut. Dodać sok z cytryny, sos rybny, chili, posiekaną cebulę i krewetki. Gotować przez około 20 minut. Podawać z listkami kolendry.

zupa tajska

Reklama
Reklama