Rozgrzewająca zupa z dyni z makaronem

Rozgrzewająca zupa z dyni z makaronem

Składniki:

  • 1 paczka Makaronu Międzybrodzkiego - nitki
  • dynia
  • 2 cebule
  • kapary z zalewy
  • płatki chilli
  • 3 łyżki oleju
  • 100 ml słodkiej śmietanki
  • woda
  • sól do smaku

Sposób przygotowania:

Makaron musimy ugotować w osolonej wodzie, a następnie zahartować w zimnej i odcedzić. Dynię i cebulę obieramy, kroimy w średnią kostkę i podsmaży na oleju na złoty kolor. Następnie podlewamy wodą, tak, żeby przykryła ona dynię, dodajemy płatki chilli, sól do smaku i gotujemy do miękkości, uważając przy tym żeby dynia się nie rozgotowała. Połowę zupy miksujemy ze słodką śmietanką i łączymy z pozostałą częścią. Na koniec dodajemy kapary i gotujemy. Podawać z makaronem nitki.