Quantcast

Zupa krem z pomidorów

Zupa krem z pomidorów

Składniki:

Reklama
  • 15 dużych pomidorów
  • 1 duża cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 kostka rosołowa i 200 ml wrzątku albo 200 ml rosołu
  • łyżeczka cukru
  • sól i pieprz do smaku
  • łyżka oliwy z oliwek
  • grzanki
  • kilka listków bazylii

Sposób przygotowania:

Wlej wodę do garnka i zagotuj. We wrzątku rozpuścić kostkę rosołową i odstaw garnek z ognia. Cebulę i czosnek zeszklij na patelni i dodaj do garnka z rosołem. Pomidory sparz, obierz ze skóry, pokrój na drobne cząstki. Wrzuć je na patelnię i smaż 10 minut (ciągle mieszając). Wrzuć podsmażone pomidory do garnka z rosołem. Zagotuj, dodaj przyprawy. Po zdjęciu z ognia dokładnie zmiksuj blenderem. Dodaj śmietanę i cukier. Całość udekoruj grzankami i listkami bazylii.

Reklama
Reklama