Krem ze szpinaku z serem gorgonzolą

Niedziela, 8 stycznia 2012 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
4.1 / 14 głosów

Składniki:

  • 1 opakowanie mrożonego szpinaku
  • 2 drobno posiekane ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 1/2 szklanki śmietanki 30%
  • sól, pieprz
  • 1/2 litra bulionu warzywnego
  • 100 g sera gorgonzola
  • listki bazylii
  • orzeszki piniowe

Sposób przygotowania:

Na dno garnka wlej oliwę, dodaj czosnek i podgrzewaj przez 1-2 minuty na średnim ogniu. Dodaj szpinak i smaż kilka minut, od czasu do czasu mieszając, tak aby szpinak nie przywarł do dna. Dopraw solą i pieprzem, podgrzewaj jeszcze 2 minuty. Dodaj bulion i zmiksuj na gładki krem. Dodaj śmietanę i podgrzewaj 2 minuty. Przed podaniem dodaj do zupy pokruszony ser gorgonzola.

Udekoruj listkami bazylii i orzeszkami piniowymi.

Udostępnij

Obejrzyj także