Krem brokułowy

• 1 duży brokuł
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 seler
• 1 por
• 1 kostka rosołowa
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:

Oddziel pojedyncze kwiatki brokuła. Dokładnie umyj i odkrój grube korzenie oraz liście. Do gotującej się wody wrzuć obrane i umyte warzywa: marchewki, pietruszkę, selera, pora oraz przygotowane brokuły. Dodaj kostkę rosołową. Warzywa powinny gotować się około 20 minut. Kiedy będą miękkie zmiksuj wszystko blenderem na gładką masę. Jeżeli krem będzie zbyt  gęsty możesz rozrzedzić go przegotowaną wodą. Dopraw przyprawami do smaku.

Możesz podawać z groszkiem ptysiowym, grzankami lub ryżem.