Quantcast

Chłodnik z porów

Chłodnik z porów

Składniki:

Reklama
  •  6 porów
  • 2 łyżki masła
  • 6  ziemniaków
  • 1,2 litra rosołu z kurczaka
  • 150 mililitrów słodkiej śmietanki kremówki
  • 1 pęczek szczypiorku
  • świeżo zmielony biały pieprz
  • sól

Sposób przygotowania:

Z porów odciąć zielone części, przeciąć warzywo wzdłuż na pół, dokładnie opłukać, a następnie pokroić w paski i dusić w garnku na rozgrzanym maśle do zeszklenia. Ziemniaki obrać, pokroić i dodać do garnka. Całość dusić około 10 minut. Zalać bulionem i gotować na małym ogniu 40 minut. Lekko ostudzoną zupę zmiksować. Po ostudzeniu wymieszać ze śmietanką, doprawić. Chłodzić w lodówce przez 8 godzin. Przybrać posiekanym szczypiorkiem.

chłodnik z porów

 

Reklama
Reklama