Cannelloni ze szpinakiem

Cannelloni ze szpinakiem

Składniki:

  • 200 g cannelloni
  • 500 g mrożonego szpinaku
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • żółtko
  • 80 g fety
  • 60 g parmezanu
  • łyżka masła
  • sól
  • gałka muszkatołowa
  • pieprz
  • listki bazylii
  • szklanka sosu beszamelowego z proszku

Sposób przyrządzania

Cebulę i czosnek posiekać, a następnie podsmażyć na maśle razem z rozmrożonym szpinakiem. Przestudzić. Wymieszać z żółtkiem, fetą i połową parmezanu. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Cannelloni napełnić farszem i ułożyć w żaroodpornym naczyniu wypełnionym sosem. Całość posypać resztą parmezanu. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni C i piec cannelloni przez około 30 minut. Przed podaniem posypać kilkoma listkami bazylii.

 

szpinak