Składniki:
- 2 pory
- 4 łodygi selera naciowego
- 2 marchewki
- 200 ml wody
- 1 łyżka sosu sojowego
- oliwa z oliwek
- 2 łyżki mąki
- 300 ml napoju sojowego Alpro® soya bez cukru i soli
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 8 plastrów szynki gotowanej
- 100 g sera Gorgonzola
- 2 łyżki bułki tartej
Sposób przygotowania:
Usuń zielone liście pora i selera. Przetnij wzdłuż na połowę. Marchew przetnij wzdłuż na 4 części. Zagotuj 200 ml wody i dodaj sos sojowy oraz warzywa i gotuj przez 3 minuty. Odsącz warzywa i zachowaj wywar. Wymieszaj oliwę z mąką, dodaj napój sojowy Alpro® soya oraz wywar z warzyw. Mieszaj do momentu uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw do smaku pieprzem i gałką muszkatołową. Zawiń warzywa w plastry szynki i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Polej sosem i posyp pokruszonym serem Gorgonzola i bułką tartą. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 5 minut. Serwuj z ryżem lub ziemniakami.