Składniki:
Reklama
- 2 bakłażany
- gruba sól
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml oleju
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Bakłażany dokładnie umyć. Pokroić w plasterki, przełożyć na talerz i posypać grubą solą. Odstawić na 2 godziny. Po tym czasie osuszyć plastry bakłażana (najlepszy będzie papierowy ręcznik). Czosnek obrać i posiekać. Rozgrzać olej na patelni. Usmażyć bakłażany (po obydwu stronach). Po zdjęciu bakłażanów, na tej samej patelni zrumienić czosnek (około 1 minuty). Bakłażany posypać czosnkiem i posiekana pietruszką.
Reklama