Składniki:
Reklama
- mała dynia
- mała cebula
- 2 ziemniaki
- kostka warzywna
- szczypta mielonego imbiru
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Dynię umyć i obrać ze skóry. Rozkroić na pół, a następnie łyżeczką usunąć pestki i włókna. Wyjąć (najlepiej łyżką do lodów) pozostały miąższ i pokroić go w kostkę. Cebulę i ziemniaki obrać i również pokroić w kostkę. Zagotować pół litra wody, dodać kostkę warzywną, ziemniaki i dynię. Gotować, aż dynia i ziemniaki będą miękkie. D takiego wywaru dorzucić cebulę i całość zmiksować na jednolitą masę w blenderze. Doprawić solą, pieprzem i imbirem. Można podawać w wydrążonej dyni.
Reklama